文章目录

1 我国肉食消费结构和变化

1.1 我国养殖业规模与结构

1.2 我国肉类消费发展趋势分析

2 食草动物养殖和消化特点

3 我国饲草生产和草食畜牧业现状

3.1 我国草场、草地面积和饲草生产能力

3.2“耗粮”型中国草食畜牧业

4 秸秆饲料利用现状

4.1 秸秆的营养与结构特点

4.2 瘤胃对秸秆的消化能力

4.3 青贮秸秆

4.4 黄贮秸秆

4.5 转化率低限制了秸秆的饲料化利用

5 利用生物技术推动秸秆饲料化

5.1 苜蓿草的价值与秸秆“苜蓿化”

5.2 秸秆“高值饲料化”实施路径

5.3 秸秆“高值饲料化”的前景和意义

6 有关秸秆“高值饲料化”政策建议

(1)增加“高值饲料化”秸秆利用补贴等政策，引导企业前期投入开发，待技术和市场成熟，具备盈利水平后逐渐市场化。

(2)加大“高值饲料化”秸秆生物转化研发支持，加快秸秆绿色高效预处理技术、发酵菌种选育、纤维素酶等关键技术的研发。

(3)加快配套装备技术研制及反刍动物营养学研究，给发酵秸秆提供使用指导。

(4)鼓励科技人才深入大企业，以实际生产问题为研究课题，以技术促发展。

文章摘要:草食畜牧业在利用农业资源、丰富膳食结构、繁荣农业经济以及维护农业可持续发展等方面具有重要的战略作用。随着经济的发展，我国的牛羊肉和牛奶等食草动物畜产品消费需求快速增长，但饲草资源不足限制了我国草食畜牧业的发展速度，产量增速远小于消费增速，供需缺口逐年扩大。我国农作物秸秆资源丰富，作为草食动物饲料利用率低，资源优势不能转化为产业优势。文章结合前期的研究工作，论述在秸秆饲料化过程中，利用生物技术手段，并结合其他技术方法，将有效突破秸秆消化率低的难题，推动秸秆饲料的高效利用，提高我国优质粗饲料供给能力，支撑草食畜牧业的稳定发展。

文章关键词:

论文DOI:10.13302/j.cnki.fi.2022.12.001

论文分类号:S816.5;F326.3